ফল তাজা রাখবেন কিভাবে ?

লেবুর রস : কাটা ফলে লেবুর রস লাগিয়ে রাখলে অন্তত ৬ ঘণ্টা সেই ফল ভালো থাকবে। ফল কেটে রাখলে কিছুক্ষণ পড়েই শুকিয়ে যেতে শুরু করে। সেক্ষেত্রে লেবুর রস ভালো কাজ দেয়। তবে লেবুর রস লাগিয়ে সব ফল একসঙ্গে না রেখে আলাদা আলাদা বাক্সে রাখা ভালো।
ঠান্ডা পানি : ফল ঠান্ডা পানিতে কয়েকটা বরফের টুকরো দিয়ে তাতে ফল রাখুন। এভাবে রাখলে ফল ৩-৪ ঘণ্টা পর্যন্ত ফল ভালো থাকবে।

প্লাস্টিকে মুড়ে : কাটা ফল স্টোর করতে ব্যবহার করতে পারেন প্লাস্টিক বা অ্যালিউমিনিয়াম ফয়েল। তাতে ঘণ্টা ৩-৪ ফল তাজা থাকবে। তবে ফল প্যাক করার আগে অবশ্যই প্লাস্টিক বা অ্যালিউমিনিয়ামের ফয়েলে গোটা কয়েক ফুটো করে দিতে হবে।

সাইট্রিক অ্যাসিড : কাটা ফল তাজা রাখতে লেবুর রসের বদলে সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করতে পারেন। তাতে ১০-১২ ঘণ্টা পর্যন্ত ফল ভালো থাকবে।

Comments

comments